San Juan de los Morros.-Durante cada semana se ha venido realizando una evaluación sobre cuanto debe invertir un sanjuanero en los ingredientes que debe llevar una sopa de lagarto para 8 personas, muchos resaltan que el realizar este plato típico como lo es el sancocho dominguero, es un lujo, ya que a duras penas se pueden comprar las verduras.
Esta oportunidad, al visualizar cada unos de los precios, se pudo notar que para esta semana la elaboración de la sopa saldrá en 4.697.690,00 Bs, con 567.550,00 Bs menos que la vez anterior, en vista de que hubo una reducción de costos en algunos de los componentes del hervido.
Es importante señalar que para la semana 25 del año hubo una deflación de 12,08%, debido a que unos de los ingrediente principales de la sopa, redujo su precio, en este caso, fue el lagarto con hueso, ya que de 4.200.000 Bs bajó a 3.000.000 Bs.
Por otra parte, teniendo en cuenta la desvalorización obtenida este lunes, se puede decir que se lleva un acumulado de 84,97%, de acuerdo a los valores de hace cinco semanas. Lo que indica que para esta semana 25 del presente año, el plato de sopa por unidad, tiene un costo de 587.211,25 Bs.
Tabla de precios:
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Norelquis Fleitas
