El Socorro.- El Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) del estado Guárico desarrolló una jornada de formación sobre las nociones básicas para la manipulación de alimentos.
La misma estuvo dirigida a los comerciantes, emprendedores, madres elaboradoras, papeloneros y personal de industrias básicas.
La formación estuvo a cago de la ingeniera Francis El Zaoihra Coordinadora de la División de Inocuidad e Inspección Sanitaria de Alimentos y Bebidas.
También estuvo presente la Ingeniero Haidee Escalona Directora del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitara – Guárico.
Las mencionadas socializaron con los asistentes aspectos fundamentales para el manejo de los alimentos. Contenido y alcance de las resoluciones 030. Espacio libre de humo y las sanciones que genera.
Las especialistas disertaron sobre la promoción, publicidad y propaganda de los productos del tabaco, su exhibición en estantería.
Además de socializar la resolución 090 que comprende las normas contra el Covid 19 atendiendo a los intereses de cada grupo formado.
Durante la actividad también participó Zaida Santamaria Coordinadora de riesgo ambiental quien ofreció orientaciones respecto a la normativa de la habitabilidad de los espacios utilizados.
En cuatro ambientes fueron distribuidos los participantes para cumplir con las medidas de bioseguridad como lo indica la GOE 41891. Fue tomada en cuenta su actividad económica, comercial o social y los intereses a fin de la misma.
Próxima jornada
La Ingeniera Haidee Escalona manifestó que para el mes de agosto se realizará una nueva jornada de formación.
Resaltó que al igual que en esta oportunidad, aunque estos cursos tienen un costo monetario, serán exonerados.
Con información de Rosett López / Fotos: Rosett López
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