El Taste Atlas, un mapa interactivo que explora la gastronomía, muestra detalles de los platos típicos, de los ingredientes locales y de auténticos restaurantes repartidos por los cuatro rincones del planeta. El proyecto digital lleva a los usuarios a un viaje visual y explicativo en busca de los sabores, por cientos de países.
En constante actualización, el sitio es colaborativo y está abierto a las contribuciones de usuarios con informaciones de nuevos alimentos o comidas típicas. Las fotos, comentarios, recetas u otra información serán analizadas por los editores del programa y podrán enriquecer aún más el contenido.
Al acceder a la plataforma, los visitantes pueden insertar en el campo de búsqueda el nombre del destino que desean explorar y son llevados a una lista de diferentes recetas, platos famosos y bebidas típicas que representan la cultura local. El mecanismo muestra los productos más populares utilizados en las preparaciones, indica qué y dónde comer y cuenta la historia de cada plato, incluso sobre su preparación. Conforme usted expande el mapa, puede llegar a las más distintas regiones de cada país y ver exactamente qué comidas podrá probar en aquel lugar.
Venezuela, por ejemplo, está llena de delicias que van desde la Mandoca, plato de la región de Zulia, pasando por la arepa, el versátil pan de maíz crujiente, original de las tribus indígenas de ese país, hasta bebidas regionales refrescantes como el papelón con limón y la interesante caigua, un tipo de pepino común del estado Mérida, apreciado como ingrediente en ensaladas o en varias otras recetas.
El Taste Atlas muestra también los festivales gastronómicos más famosos en todos los países, así como el lugar y la fecha que ocurren. Una pestaña con el Top 100 revela los platos más populares del mundo y los establecimientos mejor valorados. Además, para cada alimento destacado usted encuentra varias sugerencias de donde podrá degustarlo y luego tiene la oportunidad de añadir comentarios y evaluaciones.
Ver más detalles en www.tasteatlas.com.
