Guárico.- Muy a pesar de la presencia de varias empresas industriales y artesanales de Harina de Maíz precocida en el estado Guárico, estas no aparecen por ningún lado, mientras que la conocida Harina Pan se vende entre 9 mil y 11.500 bolívares.
Hasta hace poco las bandas de bachaqueros que se apoderaron del mercado municipal expendían esta harina en 6 y 8 mil bolívares cuando su precio era mucho menor.
En un recorrido realizado por este mercado dependiente de la alcaldía de Roscio, pulsamos la opinión de ciudadanos quienes manifestaron que solo la Harina Doña Goya financiada por el gobierno y propiedad de un constituyente, comienza a aparecer en los establecimientos comerciales, pero a precios parecidos a la Harina Pan lo cual no se explica.
La Harina Doña Goya, la cual hasta ahora era una especie de misterio, pues no se encontraba a pesar de ser financiada y producida en el estado, ahora sobra pero a precios inaccesibles, manifestaron.
Otros reconocen que existe mercado para harina artesanal pero esta se expende, por lo general, de manera insalubre y sin ningún control, en un precio promedio de 6 mil bolívares.
Un ama de casa expone que un kilo de harina de maíz puede alcanzar para 20 arepas de tamaño normal, lo cual, en su familia de 7 miembros alcanza para tres comidas, eso sin contar el relleno.
El Tubazo Digital / Orlando Medina Bencomo
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